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Apr 14, 2024

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Lo sgranatore e separatore TopHusk installato a La Suerte. Fonte: Buhler. Installato a La Suerte, il separatore Gravity Paddy ha un design della macchina chiuso per ridurre le emissioni di polvere. Fonte:

Lo sgranatore e separatore TopHusk installato a La Suerte. Fonte: Buhler.

Installato a La Suerte, il separatore Gravity Paddy ha un design della macchina chiuso per ridurre le emissioni di polvere. Fonte: Buhler.

La Suerte ha finalizzato un aggiornamento completo delle attrezzature di fresatura.

La La Suerte Ricemill Corporation ha una lunga storia familiare nel settore locale della macinazione del riso. Eusebio Tan fondò ad Aurora nel 1964 la riseria Villena, seguita nel 1978 dalla riseria Green Harvest.

La società ha continuato a investire massicciamente nelle sue riserie nelle Filippine. Dopo aver investito nel 2007 in una centrale elettrica alimentata da lolla di riso da 1 megawatt, ha ora avviato la costruzione di una centrale elettrica da 5 megawatt per garantire un’alimentazione elettrica ottimale per l’efficienza della produzione del riso.

Per mantenere la propria reputazione come una delle aziende produttrici di riso più rispettate nelle Filippine, La Suerte ha deciso di investire in modo significativo nel suo stabilimento di Isabela per soddisfare le crescenti richieste e aumentare la propria quota di mercato per il suo marchio premium Ivory Grains Classic. L'azienda ha recentemente aggiornato le proprie apparecchiature di fresatura con una tecnologia in grado di garantire un funzionamento efficiente e senza interruzioni 24 ore su 24, 7 giorni su 7.

Ora La Suerte utilizza esclusivamente la tecnologia Bühler, dopo l'installazione di una linea di sbiancamento del riso da 10-12 tonnellate all'ora (tph), di una linea di mondatura del riso da 20 tph nel 2013 e della tecnologia di selezione ottica SORTEX nel 2009.

La Suerte ha installato per la prima volta gli sbiancanti per riso TopWhite di Bühler nel 2007, utilizzandoli insieme alle tecnologie esistenti, per confrontare i risultati. L'attrezzatura Bühler ha fornito una resa migliore della pulizia dello scafo, producendo il 2-3% in più di riso rispetto ai sbiancanti esistenti dello stabilimento.

"Abbiamo iniziato a far funzionare le macchine parallelamente alle nostre soluzioni esistenti e abbiamo scoperto che, quando si trattava di recuperare il riso, il sbiancante per riso TopWhite di Bühler produceva una resa significativamente più elevata, con meno rotture del riso", afferma il CEO e Presidente della Ricemill La Suerte Ricardo Tan. "Se si considera che il riso di prima qualità richiede tra il 30 e il 35% in più per tonnellata, la differenza rispetto ai nostri profitti è considerevole."

Questi primi successi hanno incoraggiato La Suerte a rivolgersi a Bühler per la tecnologia di smistamento ottico, consentendole di identificare e separare gli articoli difettosi ed estranei dal flusso di prodotti in base al colore, alla forma o ad altre proprietà ottiche. Un'ulteriore installazione delle macchine per la macinazione e la decorticazione del riso di Bühler ha consentito allo stabilimento di aumentare la produzione di risone a 20 tph.

"Utilizzando i macchinari Bühler, le nostre vendite sono cresciute significativamente in un breve periodo di tempo, in gran parte grazie all'aspetto e al gusto superiori del riso che ora possiamo produrre", afferma Tan.

La fase successiva nello sviluppo del mulino arriverà con il denocciolatore di Bühler, per la rimozione di pietre e altre impurità ad alta densità, come metallo e vetro; uno sgranatore e un separatore per offrire un'eccellente efficienza di separazione; soluzioni di classificazione per classificare il riso in base alla dimensione del chicco; e soluzioni di selezione ottica per fornire riso con una superficie liscia, priva di polvere e lucida. E come parte del suo investimento, lo stabilimento riceve anche un servizio Bühler continuo 24 ore su 24, 7 giorni su 7, con supporto localizzato.

“Siamo fiduciosi che, con Bühler come nostro partner, saremo in grado di affrontare le crescenti sfide che il settore deve affrontare. Riteniamo che i prodotti Bühler offrano il meglio in termini di innovazioni all'avanguardia in materia di sicurezza alimentare e, da quando abbiamo aggiornato la maggior parte delle nostre attrezzature per mulini con la tecnologia Bühler, siamo stati in grado di fornire costantemente riso di qualità perfetta ai nostri clienti sul mercato", afferma Tan.

Aggiunge che il suo team presso lo stabilimento è impressionato dalla tecnologia e che l'azienda ha già registrato un ritorno sull'investimento.

Tracey Ibbotson, The Bühler Group, +44 (0)1992 537421, [email protected], www.buhlergroup.com.

Casey Laughman è l'ex redattore capo della rivista Food Engineering. Ha quasi due decenni di esperienza come scrittore ed editore per pubblicazioni mainstream e commerciali. Ha trascorso diversi anni come scrittore ed editore per due servizi di informazione prima di diventare redattore di una pubblicazione giuridica e caporedattore di una rivista di settore che copriva il mercato delle strutture commerciali.