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Jun 19, 2023

2023 Apre la Stark County Fair, che durerà fino al Labor Day

CANTON – Bambini, creature e stand erano abbondanti martedì mattina quando la fiera della contea di Stark ha aperto la sua edizione annuale di una settimana. Mentre i membri di 4-H hanno partecipato a una competizione di spettacolo di capre

CANTON – Bambini, creature e stand erano abbondanti martedì mattina quando la fiera della contea di Stark ha aperto la sua edizione annuale di una settimana.

Mentre i membri dei 4-H partecipavano a una gara di spettacolo di capre nelle vicinanze, i puledri d'asino Smoky e Coco ascoltavano con le loro orecchie comicamente fuori misura. Smoky cominciò a ragliare forte e insistentemente quando uno sconosciuto passò davanti alla loro stalla nella stalla dei cavalli.

Chloe Miller, 12 anni, ha notato che gli asini non ricevono così tanta attenzione da quando sua nonna ha affisso un cartello che avverte i visitatori di non toccarli.

"A loro piace stroncare a volte", ha detto la sorella diciassettenne Stephanie Miller.

Stephanie, una studentessa dell'ultimo anno della Jackson High School, e Chloe, una studentessa di prima media della Jackson Middle School, stanno mostrando le capre alla fiera. Le sorelle condividono una ragione per preferire le capre rispetto ai progetti sugli animali 4-H da immettere sul mercato.

"Puoi riportarli a casa. Non devi venderli", ha detto Stephanie. Chloe acconsentì.

Stephanie mostrerà due delle sue tre capre pigmee.

"Adoro le capre", ha detto. "Sono piccoli e divertenti con cui giocare, è facile prendersene cura."

Come sua sorella, Chloe apprezza la natura giocosa delle capre.

Oltre a mostrare uno degli asini appartenenti ai suoi nonni Carol e Terry Miller, Chloe mostrerà tre capre da latte nigeriane: Elphaba, e i suoi figli May e Donna, nati il ​​12 marzo.

Mentre espongono alla fiera, i Miller perdono quattro giorni di scuola.

La madre, Tiffanie Miller, ha detto che le ragazze recuperano i compiti sui Chromebook quando il tempo lo consente. Tiffanie, co-leader del Country Kids 4-H Club, ha detto che sarà aperto a nuovi membri a gennaio. Possono essere trovati su Facebook.

Poiché l'agricoltura è il fulcro della fiera, ne consegue logicamente che il cibo gioca un ruolo importante nelle attività svolte sul campo.

George's Lounge dispone di un ristorante temporaneo dietro la tribuna che sarà aperto tutti i giorni di apertura della fiera, tranne il venerdì, quando il ristorante sarà aperto per il primo venerdì nella sua sede in centro, 229 Cleveland Ave. NW. La location della fiera dispone di posti a sedere su tavoli interni.

La manager di George, Rachel Schukert, ha detto che uno staff di tre o cinque persone può gestire la cucina in fiera concentrandosi su un menu limitato di hamburger e altri panini.

Altri venditori di generi alimentari offrono cipolle fiorite, torte a imbuto, caramello fondente, salsiccia italiana, orecchie di elefante, verdure, zucchero filato, popcorn caldi, bistecche su stecco, dog di mais, involtini di uova attorcigliati, noodles asiatici, nachos, gelati, bastoncini di mozzarella e tè boba. Uno stand che promette cibo cajun al 100% offre gumbo, jambalaya, etoufee, stufato di polpette picante con salsa di pollo, fricasea, fagioli rossi e riso.

John Grafton dell'Ohio State Beekeepers Association ha visitato la fiera martedì per giudicare il miele.

"Questa è la parte più dolce della fiera", ha detto.

Grafton utilizzava una lente d'ingrandimento per verificare la presenza di cristalli, polline o parti di insetti nei prodotti finiti. Un altro strumento misurava i livelli di umidità.

"Se il livello di umidità è troppo alto, fermenterà", ha detto Grafton, che vive nella zona di Steubenville. "Ci piace dal 16% al 17%."

La stessa goccia di miele posta su uno stuzzicadenti per la prova dell'umidità viene assaggiata per determinare se il sapore è appropriato e non bruciato.

Viene controllato il livello di riempimento dei vasetti. Grafton ha detto che l'obiettivo è che il miele raggiunga il collo del barattolo.

"Se è insufficiente, se lo vendessi inganneresti i tuoi clienti", ha detto Grafton. "Troppo pieno, stai ingannando te stesso."

La Stark County Beekeepers Association ha un'esposizione che include un alveare e un oggetto di scena che consente alle persone di farsi fotografare i volti con un dipinto di corpi e ali di api.

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La fiera durerà fino a lunedì al 305 Wertz Ave. NW. I cancelli aprono tutti i giorni alle 8:30. La fiera chiude alle 22:30 dal martedì alla domenica e alle 19:00 il lunedì.